グレープフルーツの豆知識
こんにちは、kouichiです。
グレープフルーツの豆知識を紹介致します。
輸入米や古米などをおいしく炊く裏技です。
輸入米や古米というと、どうしてもパサパサしたイメージがありますが、
方法は簡単。
３合の輸入米に対して、大さじ１のグレープフルーツ果汁を加えて炊くだけです。
こうすると、グレープフルーツに含まれるビタミンＢ１やビタミンＣが、
デンプンの分解を速めるため、
柔らかくてふっくらした炊き上がりになるというわけです。
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