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07/5/7
第33号
          
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トレボルで美肌づくり

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皆さん、今日は。
金沢食品総合研究所 千田 昌利です。
いつも私のつたない、メルマガお読み頂き有難うございます。


このメールは…

・トレボルのご注文を頂いた方
・トレボルのモニターにご協力頂いた方
・サンプルのご請求を頂いた方 に、

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今日から仕事始めですね。ゴールデンウイーク後半は皆さん、どん
な休日でした?

私は、3日に、前回のメルマガでお話しした「山中漆器祭り」に女
房と一緒に出かけました。弊社の「金沢仕込本格だしつゆ」「ざる
つゆ」「金時草手延うどん」の販売応援です。


女房はもっぱら、銘々皿の掘り出し物に血眼でした。女房だけでな
く、100円から300円均一の段ボール箱は沢山のおばさんパワ
ーで私なんか、そこに行く着くことも出来ません。


女房の満足そうな顔見てると、男のゴルフと同じで一種のストレス
発散なのでしょうね。


4日は、プライベートで大阪日帰り、5日は朝からお客様から味が
おかしいとのクレームが私の携帯に入り、その処理で、てんやわん
やでした。

結果としては弊社の商品に問題はなかったとはいえ、お客様に振り
回されてさんざんな休日でした。


商品の品質管理項目の中の1つに、味覚試験というのがあるのです
が、弊社では品質管理の女性による官能試験です。官能試験と言え
ばかっこいいですが、いわゆるベロメーターです。


味は人それぞれですので、お客様に「間違いありません」と胸を張
って言えるために、もっと科学的な検査方法があると助かるのです
が、こればっかりは難しく、弊社で開発したら、食品業界では大ヒ
ット間違いなしです。


誰か一緒に開発しませんか?


午後は女房と二人で、今話題の「バベル」を見に行きました。

6日は一日家で、ごろ寝をしたり、ビデオを見たりと完全休養モー
ドでした。

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さて今日は、「野菜ジュースで作るフレンチトースト」と「グレー
プフルーツのマリネ」です。何か料理のメルマガみたいですが・・


元ネタは5月2日付の朝日新聞の記事です。(朝日新聞さん、勝手
に引用してご免なさい) m(_ _)m


私はびっくりしました。

おいおい、フレンチトーストって、牛乳と卵と砂糖だろう?

野菜ジュース?

目が点になりました。味も想像して、思わず「そんなパン食べれる
かよー」と一人つっこみをしていました。


前置きはそれぐらいにして、材料と作り方を紹介します。

【材料】
野菜ジュースのフレンチトースト

フランスパン・・・6枚分(今回はバタールを2cm厚にカットし
たものを使用)、卵・・1個、野菜ジュース・・150ml(今回
はキャロットベースの野菜ジュースを使用)、バター・・10g、
お好みのジャムやハチミツ・・適宜

グレープフルーツのマリネサラダ

グレープフルーツ・・1個、プロセスチーズ・・50g、かいわれ
大根・・1パック、リンゴ酢・・小1、オリーブオイル・・小1、
塩・・少々、ピンクペッパー・・あれば適宜


【野菜ジュースのフレンチトースト】

1.バットに卵をほぐし、野菜ジュースと合わせてよく混ぜ、フラ
ンスパン(2cm厚にカット)を両面浸す。

2.フライパンを熱してバター半量を溶かして片面を焼いたら、同
様にもう片面を焼く。食べるときにお好みのジャムやハチミツを添
える。


【グレープフルーツのマリネサラダ】

1.プロセスチーズを1cm角に、かいわれ大根は根の部分を切る。
ボウルにリンゴ酢とオリーブオイルを合わせ、プロセスチーズと皮
をむいたグレープフルーツを汁ごと付ける。

2.かいわれ大根をさっと混ぜたら器に盛り、ピンクペッパーと塩
少々を振っていただく。

マリネサラダの汁はフレンチトーストに少し合わせても美味しくい
ただけるそうです。


休日に騙されたと思って作ってみては如何ですか?
新しい発見があるかも知れませんね。


女房に作ってくれというと「自分で作れば」といわれるのが落ちで
すので、今度こっそり作ってみます。

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最後までお読み頂き有難うございます。m(_ _)m

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■編 集/千田 昌利 
■発 行/ダイエー食品工業株式会社
     金沢食品総合研究所
     http://daieifood.com/
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